MENU sarapan yang itu-itu saja, seperti roti atau daging, mungkin akan terasa bosan. Kenapa Anda tidak mencoba sarapan dengan mengonsumsi jamur untuk sarapan?
Mengonsumsi jamur saat sarapan dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Hal ini akan membantu menghindari mengonsumsi kalori esktra di sisa hari, saran penelitian. Temuan yang dipublikasikan di jurnal Appetite menunjukkan, daging dapat digantikan oleh jamur dalam beberapa makanan.
"Penelitian ini menunjukkan bahwa ada manfaat nutrisi dengan mengganti jamur dengan daging dalam beberapa makanan atau mengganti sebagian daging dengan jamur," kata penulis studi Joanne Slvin, Profesor di University of Minnesota Amerika yang dikutip Zeenews, Rabu (25/10/2017).
Karena protein nampaknya merupakan macronutrien paling mengenyangkan menurut literatur ilmiah, peneliti ingin mencocokkan jumlah protein dalam intervensi jamur dan daging. Pada dasarnya ini mengendalikan pengaruh protein dengan rasa kenyang. Setelah mencocokkan jamur dan daging dengan kandungan protein keduanya, akhirnya mengandung jumlah kalori yang sebanding.
Tujuan penelitian ini adalah untuk menilai perbedaan rasa kenyang dan konsumsi makanan 10 hari antara jamur Agaricus bisporus (jamur kancing putih) 226 gram dan daging 28 gram. Para peserta mengonsumsi 2 porsi jamur atau daging selama 10 hari.
Hasil menunjukkan perbedaan yang signifikan pada penilaian rasa kenyang antara konsumsi jamur dan daging. Peserta melaporkan secara signifikan lebih sedikit merasa lapar, kenyang, penurunan konsumsi makanan berkalori setelah mengonsumsi sarapan jamur dibanding daging.
0 Komentar Selain Mengenyangkan, Sarapan Makan Jamur Bantu Turunkan Berat Badan
Posting Komentar